Il mese di maggio rappresenta una gioia per gli occhi con l’esplosione dei colori primaverili. Anche il palato celebra la bella stagione con buonissima frutta e verdura che ci aiutano a disintossicarci dalle tossine invernali. Infatti seguendo la dieta mediterranea, molto ricca di frutta e verdura, possiamo combattere la ritenzione idrica e farci una bella scorta di vitamina C.
Maggio inaugura la stagione delle ciliegie, amarene, albicocche, fragole e tanta altra frutta piena di acqua e vitamine.
Cosa mettere nel cestino della spesa?
La frutta di stagione maggio
Primeggiano le fragole, usate in svariati modi dalle torte alle confetture per via del loro particolare colore rosso intenso. Tuttavia negli ultimi anni sono aumentate le coltivazioni che fanno uso di prodotti chimici, per questo motivo il nostro consiglio è quello di ricercare frutta biologica. Le fragole contengono molta vitamina C, addirittura più dell’arancia, B, E e K.
>>Leggi come coltivare le fragole in casa.<<
Continuiamo con altra frutta rossa: amarene e ciliegie vanno conservate in frigo prima del consumo. La ciliegia è un antidolorifico naturale che contiene anche vitamina A e C. Molto dissetante in quanto contiene moltissimi sali minerali e ha proprietà depurative.
Dal rosso all’arancione con melone, nespole e albicocche. Le nespole giallo-arancio hanno tanta vitamina C, calcio e carboidrati. Fate attenzione a non eccedere nel consumo perché se mangiata acerba ha proprietà astringenti per l’intestino, ma se matura ha l’affetto opposto.
Possiamo variare la nostra colazione acquistando anche kiwi e pere.
Consigliamo il consumo di frutti rigorosamente già maturi, senza l’aggiunta di ulteriore zucchero, in modo tale che gli antiossidanti siano più efficaci quindi facciano bene alla salute.
La verdura di stagione a Maggio
Un’esplosione di verde con la verdura di stagione:
- Asparagi
- barba di frate
- borragine
- broccolo
- carciofo
- carota
- cicoria
- cipollotti
- erba cipollina
- fagiolini
- fave
- finocchio
